「糠さんま」とは厚岸で昔から食べられている発酵食品です。北海道で水揚げされたサンマを米ぬかと塩で漬け込み、昔ながらの製法で低温熟成しました。程よい塩加減でごはんの進む一品です。さんまに米ぬかがあまり付いておりませんが、重石をかけ糠漬けし、熟成後に一本一本手で米ぬかを落として真空パックしております。 （国産 秋刀魚 さんま サンマ 魚 焼き魚 簡単 おかず 便利 お弁当 魚介類 海産 海産物）
厚岸 伝統の味 北海道産 さんま米ぬか本漬 3尾×12パック (1袋あたり190g以上)【株式会社マルトク】 [ サンマ 秋刀魚 さんま 魚介類 魚貝類 漬魚 焼き魚 ]
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「糠さんま」とは厚岸で昔から食べられている発酵食品です。北海道で水揚げされたサンマを米ぬかと塩で漬け込み、昔ながらの製法で低温熟成しました。程よい塩加減でごはんの進む一品です。さんまに米ぬかがあまり付いておりませんが、重石をかけ糠漬けし、熟成後に一本一本手で米ぬかを落として真空パックしております。
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