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ジビエ加工品3点セット　大雪山麓エゾシカシリーズ　（スモークハム・ソーセージ・ジャーキー）

返礼品の特徴

北海道最高峰旭岳の麓、東川町で育ったエゾ鹿を食卓へ

東川町駆除隊が鹿を狩り、素早く血抜きをして、解体処理施設に届きます。
解体処理施設では一頭一頭丁寧に解体し、しっかり寝かせてから精肉したエゾシカ肉を使用しています。

【エゾ鹿スモークハム】
サラダに乗せたり、パンに挟んだり、スモークの香りが食欲を高めます。

【エゾ鹿クラコウソーセージ】
加熱加工済みなので、解凍してスライスしてサラミとして食べることもできます。
スライスして少し焼いたり、切らずにそのまま焼いて食べることもできます。

【エゾ鹿スライスジャーキー】
エゾシカの風味を残しつつ、ちょっとスパイシーな大人のおやつです。
ビールなどお酒のおつまみにもピッタリです。

◆事業者紹介◆
ハルコロ（販売者：薫る日和）
エゾシカ肉を使ったメニューを提供するカフェ営業の他、北海道東川町初のジビエ専用解体処理施設を開設。
駆除されたエゾシカを廃棄するだけが解決策ではない、をモットーに利活用を推進中。
自身も駆除活動を担うハンターであり、獲ってからテーブルに乗せるまでをプロデュースし、町内を中心にエゾシカに関わる社会的課題にも取り組んでいる。
住所：北海道上川郡東川町東11号南4

返礼品詳細

  • 配送方法
    ［冷凍］
  • 配送時期
    【発送】
    2週間程度で発送予定。

    【お問い合わせ先】
    お礼の品・配送に関するお問い合わせは、東川町ふるさと納税サポート室（TEL：050-3100-1729）までお願いいたします。
  • 内容量
    エゾ鹿　加工肉　3点セット
    ・スモークハム　1袋（60ｇ）
    ・ソーセージ　1袋（240ｇ）
    ・ジャーキー　1袋（40ｇ）

    アレルギー品目：
    【ソーセージ】一部に大豆・鶏肉
    【ジャーキー】一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉
  • 賞味期限
    スモークハム・ソーセージ：製造より360日
    ジャーキー：製造より180日
  • 問い合わせ先
    北海道 東川町
    返礼品のお問い合わせは こちら