返礼品の特徴
返礼品詳細
-
- 提供元
- ジビエ工房 山びこ
-
- 配送方法
- ［冷凍］
-
- 配送時期
- 【ご入金確認後、5週間以内で発送予定】 ※離島・沖縄にはお届けできません。
-
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・バラ300g ホエーバラ300g
■保存方法：冷凍
-
- 賞味期限
- 製造日より半年
但し、家庭用冷凍庫は開閉が多いことから３か月以内にお召し上がりください。
-
- 注意事項
- ※画像はイメージです。
-
- 問い合わせ先
-
北海道 別海町
返礼品のお問い合わせは こちら
ジビエ工房 山びこの鹿肉のセットです。
ホジカ エゾ鹿肉のさらなる旨み
「ホジカ」とは、エゾシカ肉をホエーに漬けてから処理をしたジビエ工房 山びこのオリジナル商品です。
ホエーとは、牛乳から乳脂肪分やカゼイン（乳たんぱく質の一種）を取り除いた液体のことで、そのホエーに漬けることによって通常のお肉に比べ、ホエーの効果で臭みが減り肉質も柔らかい仕上がりになっています。 有害駆除の対象となっているエゾシカ、また本来であれば廃棄処理されるホエーの有効活用になります。
これまでにない、エゾシカ肉のホエー漬け「ホジカ」自信をもってお客様のもとへお届けいたします。
是非一度お試しください。
【地場産品類型】
告示第5条3号
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているもの
【地場産品基準】
告示第5条3号
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているもの