北海道最高峰旭岳の麓、東川町で育ったエゾ鹿を食卓へ 東川町駆除隊が鹿を狩り、素早く血抜きをして、解体処理施設に届きます。 解体処理施設では一頭一頭丁寧に解体し、しっかり寝かせてから精肉したエゾシカ肉を使用しています。 【エゾシカ肉のカレー】 エゾシカ肉がごろっと100g入った、ガッカリさせないレトルトカレーです。 ◆事業者紹介◆ ハルコロ（販売者：薫る日和） エゾシカ肉を使ったメニューを提供するカフェ営業の他、北海道東川町初のジビエ専用解体処理施設を開設。 駆除されたエゾシカを廃棄するだけが解決策ではない、をモットーに利活用を推進中。 自身も駆除活動を担うハンターであり、獲ってからテーブルに乗せるまでをプロデュースし、町内を中心にエゾシカに関わる社会的課題にも取り組んでいる。 住所：北海道上川郡東川町東11号南4
大雪山麓エゾシカシリーズ 鹿肉カレー3食セット
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北海道最高峰旭岳の麓、東川町で育ったエゾ鹿を食卓へ
東川町駆除隊が鹿を狩り、素早く血抜きをして、解体処理施設に届きます。
解体処理施設では一頭一頭丁寧に解体し、しっかり寝かせてから精肉したエゾシカ肉を使用しています。
【エゾシカ肉のカレー】
エゾシカ肉がごろっと100g入った、ガッカリさせないレトルトカレーです。
◆事業者紹介◆
ハルコロ（販売者：薫る日和）
エゾシカ肉を使ったメニューを提供するカフェ営業の他、北海道東川町初のジビエ専用解体処理施設を開設。
駆除されたエゾシカを廃棄するだけが解決策ではない、をモットーに利活用を推進中。
自身も駆除活動を担うハンターであり、獲ってからテーブルに乗せるまでをプロデュースし、町内を中心にエゾシカに関わる社会的課題にも取り組んでいる。
住所：北海道上川郡東川町東11号南4